Информационная

сеть
поддержки
межрегионального
делового
сотрудничества
 ММЦ "Ташкент" - ООО "Фаворит-информ" 

Главная • 
MarketCenter • 
Полезные ссылки • 
English
Система ММЦ
 • О Системе ММЦ
 • Региональные центры
 • Аналитические статьи
 • Реестр маркетинговых работ
 • Базы данных
Поиск информации в БД
 
Расширенный поиск
Разделы
 • О нас
 • Услуги
 • Аннотации проведенных исследований
 • Наши публикации
 • УЗБЕКИСТАН: экономика и промышленность
 • Публикации о нас
Наши контакты
100043
Республика Узбекистан, г.Ташкент, проспект Бунедкор-ул.Мукимий, 15
тел.: (99897) 7064432
факс: (99871) 2732870
E-Mail:mmc_tashkent@mail.ru
www.tashkent.marketcenter.ru
Статистика
Ваше мнение
Сотовым телефоном какой марки вы пользуетесь?
BenQ 
Fly 
Huawei 
LG 
Motorola 
NEC 
Nokia 
Samsung 
Siemens 
Sky 
Sony Ericsson 
другое 
Вы - посетитель по счету:
1337009

Кисломолочные и прочие молочные продукты на российском рынке

Кисломолочные и прочие молочные продукты на российском рынке

Кисломолочные продукты, это отдельный сегмент рынка молочных продуктов, 32объемы которого сегодня увеличиваются очень быстро. Ведь кисломолочные продукты становятся сегодня все более и более популярны среди потребителей, благодаря активной рекламы и популяризации здорового образа жизни, а соответственно, правильного и рационального питания.

Доля импортной продукции на этом рынке также все еще велика. Например, в 2001 году в Россию было импортировано около 50 тыс. тонн кисломолочной продукции. Основной поставщик этой группы продуктов питания в Россию – предприниматели Германии и Польши. Причем около 20 тыс. тонн приходятся и на экпорт из России, в такие страны, как Украина, Белоруссия, Казахстан.


Данные ГКС РФ.

Все продукты данной категории различаются по составу сырья, использованного для их приготовления: это может быть пастерилизованное молоко или сливки или сухое молоко или сливки. Другой показатель – это процент жирности продукта: от 0% (диетический продукт) до 40% (сливки, сметана). Высокий процент содержания жира автоматически относит продукцию к классу премиум качества, благодаря качеству и высокой стоимости продукции.

Ценовая ситуация на этом рынке достаточно стабильная и прогнозируемая, небольшой рост цен (10-15%) в зимние и первые весенние месяцы, в этот период сказывается дефицит молочного сырья на рынке, летом и осенью ценовая ситуация стабилизируется.


Данные ММС.

Например, в мае 2002 года средняя розничная цена на 1 кг. сметаны, по данным ММС, достигала 38,2 руб./кг., тогда как в ноябре она опустилась до 34,5 руб./кг.


Данные ММС.

Аналогичная ситуация со средними розничными ценами на творог, в апреле 2002 года – около 11-11,2 руб., в октябре – 9,2 руб./кг.


Данные ММС.

Сегодня розничная цена на сметану колеблется от 20,00 до 60,00 руб./кг., со средней ценой в районе 35,00 руб./кг, на творог – от 8,00 до 12,00 руб./кг, со средней ценой в районе 10,00 руб./кг.


Данные ММС.

В целом, данный рынок перспективен, и далек от насыщения, благодаря параллельному росту потребительского предпочтения продукции данного сегмента.

28.05.2003.

Алена Родина.

HelenRodina@mail.ru

Маркетинговые обзоры продовольственного рынка России, а также обзоры на другие темы Вы можете прочитатьcontent/sec-2-454.html

« Вернуться


 Рейтинг@Mail.ru
2003 - 2021 © НДП "Альянс Медиа"
Правила републикации
материалов сайтов
НП "НДП "Альянс Медиа"

Политика конфиденциальности